Щи
Происхождение слова
Щи. Общеславянское. Сохранилось в других славянских языках лишь в составе производных (см. щавель). Корень тот же, но на иной ступени редукции, что и в сок (см.). Неверно объяснение Махком существительного щи как слова, возникшего в результате аббревиации начала формы множественного числа существительного борщ (борщи > щи, аналогично балясы > лясы).
[Краткий этимологический словарь русского языка. - H. M. Шанский, В. В. Иванов, Т. В. Шанская, 1971 г.]