Хлеб
Хлеб. Считается общеславянским заимствованием из германских языков (ср. готское hlaifs — «хлеб», древневерхненемецкое hleib—тж. и т. д.), однако, возможно, является исконным как для германских, так и для славянских языков. Современная форма возникла из древнерусского хлѣбъ после падения редуцированных и изменения ѣ в e.
[Краткий этимологический словарь русского языка. - H. M. Шанский, В. В. Иванов, Т. В. Шанская, 1971 г.]