Баранка
БАРА́НКА. Собственно русское. Обычно объясняется как производное от глагола обварить (в форме страдательного причастия прошедшего времени) посредством суффикса -ка (< -ъка). Первоначальное обваренка было переоформлено в баранка под влиянием слов баран, бараний (рог). В этом случае баранка получила свое название по характеру теста (обварного), из которого она выпекается.
Возможно, однако, что баранка является суффиксальным образованием (с суффиксом -ка) от глагола баранить — «сгибать кольцами» (ср. диалектное баранка — «кольцо в веревке»). В этом случае баранка названа по своей круглой форме.
[Краткий этимологический словарь русского языка. - H. M. Шанский, В. В. Иванов, Т. В. Шанская, 1971 г.]