Брюква
Происхождение слова
Брюква. Заимствовано, по-видимому, через посредство украинского языка из польского. Польское brukiew представляет собой переоформление нововерхненемецкого диалектного Brûke, wrûke, заимствованного из итальянского языка. Итальянское ruca восходит к латинскому brassica eruca—«вид капусты». Форма брюква возникла под аналогическим влиянием слов типа тыква.
[Краткий этимологический словарь русского языка. - H. M. Шанский, В. В. Иванов, Т. В. Шанская, 1971 г.]