Баштан
БАШТА́Н. Заимствовано из украинского языка в XIX в. Украинское баштан — заимствование из татарского языка, в котором бостан — «огород» представляет собой переоформление персидского бȳстāн — «плодовый сад».
[Краткий этимологический словарь русского языка. - H. M. Шанский, В. В. Иванов, Т. В. Шанская, 1971 г.]