Завтрак

Происхождение слова

За́втрак. Общеславянское. Образовано с помощью суффикса -ъкъ от заутра. Написание завтрак (вместо первоначального заутръкъ > заутрок > завтрак) своим появлением обязано закреплению аканья на письме и изменению у в в (ср. диалектное вдарить на месте литературного ударить и т. п.). См. завтра.

[Краткий этимологический словарь русского  языка. - H. M. Шанский, В. В. Иванов, Т. В.  Шанская, 1971 г.]